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有对卵磷脂熟悉的朋友吗?

一个客户的奶粉产品在加工过程中添加了卵磷脂,目的是增加奶粉的速溶性,他们自己说算是加工助剂,可以不用在配料表中标识。可我认为不属于加工助剂,应该在配料表中标识。到底这个该不该在配料表中标识呢?盼赐教
3人参与回答
,食品销售经理 2018-12-24回答
卵磷脂是磷脂的一种,简称PC。应该在包装上表示出磷脂,后面括号里注明是卵磷脂。
,食品检验员 2018-12-24回答
卵磷脂不是食品添加剂,也不是加工助剂。是食品的正常成分。是否需要标注,要按照食品配料或辅料要求。2760里面有卵磷脂的
,饲料添加剂销售经理 2018-12-24回答
卵磷脂作为食品添加剂是需要在包装上标示出来的。
 
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