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生产完益生菌产品后如何消毒灭菌?

同一车间生产完益生菌固体饮料产品后,接着生产非益生菌产品,中间如何消毒灭菌,避免益生菌污染普通产品。
4人参与回答
,食品检测事业部负责人
2018-09-07回答
巴式灭菌应该可以,不过会有损失。不能完全存活
,食品检测员 2018-09-07回答
生产车间呢?
,食品检测分析员 2018-09-07回答
高温蒸汽消毒
,食品研发工程师 2018-09-07回答
可以考虑用臭氧
 
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