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脱皮芝麻执行标准和生产生产许可证申证单元问题
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食品标准
生产管理
农林牧渔
脱皮芝麻执行标准和生产生产许可证申证单元问题
产品名称:
脱皮芝麻
,产品类别编号为0104【其他粮食加工品—谷物加工品(脱皮芝麻)】。执行标准为:GB/T 22165-2008
坚果炒货
食品通则这个执行标准有问题吗
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千囚栀愿
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2018-12-25
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辅助爱情
,研发工程师
2018-12-26回答
脱皮芝麻个人认为应该归类为炒货食品及坚果制品,归类为其他粮食加工品不合适
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忘了你,忘了全世界
,食品检验员
2018-12-26回答
炒货食品及坚果制品生产许可证审查细则(2006版)一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的炒货食品及坚果制品包括以果蔬籽、果仁、坚果等为主要原料,添加或不添加辅料,经炒制、烘烤(包括蒸煮后烘炒)、油炸、水煮、蒸煮、高温灭菌或其他加工工艺制成的包装食品。包括:烘炒类,如炒瓜子、炒花生等;油炸类,如油炸青豆、油炸琥珀桃仁等;其他类,如水煮花生、果仁或坚果类糖炒制品(糖炒花生、糖炒瓜子仁等)、核桃粉、芝麻粉(糊)、杏仁粉等。申证单元为1个,即炒货食品及坚果制品。个人认为:脱皮芝麻应该归类为炒货食品及坚果制品,执行GB/T 22165-2008 坚果炒货食品通则其他类的。因为其他类是指:原料添加或不添加辅料,经水煮或其他加工工艺制成的产品。因为脱皮工序,而不适用于GB/T 11761-2006 芝麻
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断笔画墨
,保健食品研发专员
2018-12-26回答
芝麻怎么是谷物呢?应该是坚果类啊。
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