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关于冷冻食品保质期怎么确认?

大家好,现在请教大家一下,关于冷冻食品的保质期怎么确认,有没有相应的标准,如肉丸的保质期怎么定
2人参与回答
,生产供应链主管 2018-12-27回答
含水低的冷冻产品较长时间保存后口感会发生变化,建议根据自身产品的特性确定保质期。
,食品工程师 2018-12-27回答
肉类食品在-18度或以下,保质期一般都写一年,国外是两年,这个已成为常识,大家也都是这样干的。
 
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