关于速冻食品生产许可证和食品添加剂-食问实答-食品人互助问答社区

生产管理添加剂和原辅料

关于速冻食品生产许可证和食品添加剂

生产许可证上产品名称只有“速冻食品[速冻其他食品(速冻果蔬制品)]”这一项，为什么证书编号是SC**** 1101 ****，而不是SC**** 1103 ****，1101不是速冻面米食品吗？如果是生产速冻果浆生制品，往里添加复配乳化剂(其中含有蔗糖酯)，制成的速冻乳化果浆，再加水、加糖、杀菌便成饮料，但查GB2760 中蔗糖酯能添加到的食品中不包括速冻面米食品也不包括速冻其他制品，那还能不能加蔗糖酯了？想的晕晕的，是哪错了，急需大神解救

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若白驹过隙 | 2018-12-26

2人参与回答

，食品检测工程师 2018-12-27回答

生产许可证类别跟2760分类虽有重复但很多不同，不可混用。

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，食品研发专员 2018-12-27回答

SC分为1101、1102、1103。食品添加剂的使用要按2760规定添加。

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