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请问脱水蔬菜和新鲜蔬菜在营养方面有什么区别?

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天道酬勤 | 2018-12-31

1人参与回答

，食品检测员及主管 2019-01-01回答

脱水蔬菜是将蔬菜经过脱水干燥而制成,破坏了蔬菜结构与成份,与新鲜蔬菜相比不如新鲜蔬菜可口,也没新鲜蔬菜的营养全面

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