高果糖浆还是饮料里面用的主流一点，葡萄糖浆应该是在烘焙食品里面主要利用还原糖的高温呈色效果至于结晶果糖，表示这个价格太高，在我应用的产品中没有这玩意，麦芽糖浆这个也没有用过

高果糖浆主要是用在饮料行业，特别是碳酸饮料，据我了解比例可以达到70%（全饮料行业）；葡萄糖浆，这个东西应该是用在糖果等的多；麦芽糖浆,啤酒是专门的啤酒麦芽糖浆，但是这个我不太确定，生产食品的是另一种麦芽糖浆，食品行业中，月饼啊什么的都用；结晶果糖，这个最近一两年才开始兴起的，进口结晶果糖用在高端产品中，如医药和保健品，国产的好像是用在饮料食品中。不过这个比例应该有所改变了最近一年。这东西不错，不过貌似国内行情不算好。楼主如果对甜味剂这个行业有研究，我们多多交流吧~~~

饮料，糕点，乳品等等吧

烘焙食品行业用麦芽糖浆的比较多，饮料行业用高果糖浆的量应该比较大，主要是代替蔗糖，成本低。