国内几个加工厂均能生产出高品质的可可粉，无论从风味上还是质量上，不比进口的差，如无锡华东的、绍兴的可可粉（个人感受）。关键是一分钱一分货，同样品质的货国内的还是有价格优势的。如果国内买家采用与进口一样的付款条件，相信国内加工厂能够提供出品质高于进口、价格还略有优势的产品。当然，国内加工厂有时为了满足市场的需求，提供一些低于市场合理价格的便宜货，其品质和风味就打折扣了。

确实是按需要来购买，没有什么比较好的，要比较的话，还是比较可可脂含量吧，进口的碱性可可粉可可脂含量大约12%左右，一般的可可粉的可可脂只有5-6%，所以你最好根据可可脂含量来判断。