生产马口铁番茄酱罐头需要有独立的灌装车间吗？-食问实答-食品人互助问答社区

生产马口铁番茄酱罐头需要有独立的灌装车间吗？

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逻辑怪 | 2018-12-31

3人参与回答

，食品药品研发员 2019-01-01回答

罐头要求根据工艺合理布局，清洁区、准清洁区、一般操作区应隔离，应当有加工车间、包装车间。

，食品研发工程师 2019-01-01回答

我个人认为，工艺上没有必要。一是热装；二是后期还有杀菌；三是高酸。所以对环境要求比较低。

，食品检测专员 2019-01-01回答

我们公司是生产果汁，罐装必须有独立的车间

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