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卡士属于巴氏杀菌奶吗?

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,食品添加剂检验项目负责人 2019-01-02回答
不是目前市场上的巴氏杀菌奶一般是经72~75℃、16秒热处理后冷却,用纸屋或塑料袋、桶包装,在0~4℃的环境中运送、销售。巴氏奶在0~4℃可保存7天。
 
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