水饺馅中添加味精、咖喱、胡椒粉、丁香是食品添加剂吗？-食问实答-食品人互助问答社区

水饺馅中添加味精、咖喱、胡椒粉、丁香是食品添加剂吗？

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戏嚼梨蕊齿间留香 | 2019-01-01

3人参与回答

，研究员 2019-01-02回答

是否是添加剂,GB2760规定的物质,香辛料可参考GB/T15691标准

，QC 2019-01-02回答

味精（谷氨酸钠）、丁香属于食品添加剂，咖哩、胡椒粉属于香辛料，不是食品添加剂，

，生产副总经理 2019-01-02回答

详见2760-2011用这个定义来比对，他们全都是食品添加剂；实际上他们都可以不是食品添加剂。

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