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关于巧克力制品的杀菌

各位大师: 最近一直被这个问题困扰着。我们发现自己的产品细菌超标了,自查出原因来了(可可粉的细菌超标),但是已经有一部分投入生产了,又不想浪费。帮忙出个主意吧。问题是怎么样才消灭巧克力中的细菌啊(不能用高温)?
1人参与回答
,饲料添加剂销售经理 2019-01-03回答
估计只能用辐照的方法。
 
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