曾经做过的一个胡萝卜肉丸,楼主可以参考一下,猪肉、肥膘、冰水、大豆组织蛋白、盐 、味素、大葱、香油、红曲米、猪肉粉、胡萝卜、玉米淀粉、蛋清、磷酸盐、卡拉胶、肉香王、花椒、姜、异vc钠、亚硝酸钠、白砂糖