谁能介绍一下火腿和香肠的肠衣呢？-食问实答-食品人互助问答社区

谁能介绍一下火腿和香肠的肠衣呢？

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百无一用是深情 | 2019-01-06

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，食品检测事业部负责人 2019-01-07回答

火腿一般用玻璃纸，对自动化程度高要求的用纤维素肠衣或者纤维肠衣香肠一般用动物肠衣、塑料肠衣、或者PVDC肠衣

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