熟肉制品成品库和原料库温湿度是多少？-食问实答-食品人互助问答社区

熟肉制品成品库和原料库温湿度是多少？

熟肉制品成品库和原料库温湿度，这个有规定吗？我们公司只有温度的，没有湿度控制，质监局要查湿度记录，我不知道多少是符合的，有知道给个数据啊，谢谢了我们都是打包装的熟食品

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孤单的温柔 | 2019-01-08

1人参与回答

，食品检测 2019-01-09回答

冻库内一般应该是60———80%RH吧，化霜的时候估计会高一点

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