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瘦肉丸出厂检验报告问题
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生产管理
肉制品
瘦肉丸出厂检验报告问题
我厂的瘦
肉丸
附带一个
蔬菜包
和三个
调料包
,写出厂检验报告的时候,是整合起来一个报告好,还是分开来五个报告好。请问各位,实际是怎么做的
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叔控
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2019-01-08
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飞扬
,食品研发管理
2019-01-09回答
如果日期匹配且同步生产,且仅用于瘦肉丸的话,就整合在一个报告里。否则,出厂报告分开更合适。但必须关注三个产品的保质期控制。
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谁的心动
,食品安全专员
2019-01-09回答
感觉这是你的产品的关键管理环节,至于出厂报告只要你严格按产品标准要求该检的检了,合格放行就可以了,报告整合或分开倒不是关键。
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南城旧梦
,食品工程师
2019-01-09回答
按你这么讲,调料包的标识信息肯定体现在整体外包装上吧,作为整体产品的一部分,可以使用外包装打印的生产日期和保质期。
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云是天的泪
,南京优能生物科技有限公司
2019-01-09回答
你这种情况,监管机构只要进行追溯,肯定有问题,不符合法规呀
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Cherry
,市场经理
2019-01-09回答
7718里明确规定:“当同一预包装内含有多个标示了生产日期及保质期的单件预包装食品时,外包装上标示的保质期应按最早到期的单件食品的保质期计算。外包装上标示的生产日期应为最早生产的单件食品的生产日期,或外包装形成销售单元的日期;也可在外包装上分别标示各单件装食品的生产日期和保质期。”
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