原料验收标准应如何编写？-食问实答-食品人互助问答社区

原料验收标准应如何编写？

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旧琴破碎 | 2019-01-08

2人参与回答

，农产食品检测服务销售工程师 2019-01-09回答

应该按照GB2762-2005<食品中污染物限量>的规定执行,该标准中对畜禽肉类中:铅\镉\总汞\总砷\铬\硒\氟等污染物的限量都作出了具体规定.

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，食品化验员 2019-01-09回答

可以参考GB/T4789.17来制定微生物的检验方法,至于标准值鲜肉的好象国标里都没有提,一些肉制品里才有,国标里都没有

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