我是做鸡尖和无骨鸭掌的，采用的是铝铂真空包装，没有添加任何添加剂和防腐剂，之前发过一个求助帖关于灭菌的问题，为了不改变风味和口感，采纳了前辈提出的辐照灭菌，发到专业厂里做了实验，确实不影响口感和风味，(辐照了24小时)但是保质期只有15天，因为架货期比较短，时间感觉还可以接受，于是大批量的做了一批，今天是第6天，问题来了，已经开始陆续有漏气，坏掉的情况了，打电话给辐射厂家，厂家说只辐照了16个小时。这次损失蛮大。厂家说按照它们的辐照剂量一般可以保6个月……特来请教：1，以上原因是不是因为没有添加防腐剂？2，这个辐照的厂家是很多不同的东西放在一起辐照，剂量好像是固定的，要达到6个月的保质期的话，是不是24小时还是不够？