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关于高温灭菌锅,求高人指点

现在我们厂产量比较小 想买台高温灭菌锅 上网上查了查一般都是需要蒸汽锅炉的,质监局给我的建议是不用锅炉 因为用锅炉各种证件还有环保比较麻烦 想买台只用电就能操作的,不知道哪里有卖的,查到的有小的跟家里煤气罐大小差不多 但是是医用的 食品能共用吗?再有就是这种比较小型的高温灭菌锅 灭一次菌的操作时间多久?保质期多久?各位大神了解的帮帮小弟
2人参与回答
,食品检测工程师 2019-01-13回答
关键看你的产量,干什么用小锅炉有烧电的大一点烧煤气的还有烧重油的
,食品检测组长 2019-01-13回答
建议采用微波灭菌箱微波肉食灭菌箱
 
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