骨头汤真空包装后怎样杀菌能在常温下保存15天以内-食问实答-食品人互助问答社区

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骨头汤真空包装后怎样杀菌能在常温下保存15天以内

公司想买微波杀菌设备，请问哪家的比较好

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星期八 | 2019-01-13

1人参与回答

一公里的幸福@

，食品检测员 2019-01-14回答

真空包装后，恒温80°C水浴4小时，常温存放24小时再80°C水浴4小时，绝对超过15天，能上3月多。

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