木糖醇用什么配做固体饮料不结块？-食问实答-食品人互助问答社区

甜味料饮料类

木糖醇用什么配做固体饮料不结块？

做固体饮料中有木糖醇原料，容易结块，里面加什么原料复配不结块

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八月 | 2019-01-13

3人参与回答

七彩流浪人

，食品检测储备干部 2019-01-14回答

不妨用下赤藓糖醇，效果很好

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，品管部稽核专员 2019-01-14回答

加一点抗结剂试试

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，食品研发管理 2019-01-14回答

结块一般都是有漏气情况导致的我们做奶茶是加二氧化硅，但是如果包装有漏气的情况加什么都没有用的

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木糖醇

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