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乳品微生物问题 求帮助

百利包牛奶1台杀菌机带三台灌装机,保温样中出现酸包 Ph6.0-6.3 不是批量 但是很频繁。微生物结果是嗜中温需氧兼性厌氧革兰氏阳性球菌,双氧水更换20天 浓度35-40 迷茫中 求帮助
2人参与回答
,食品班组长 2019-01-15回答
每台灌装机应该都有自己的打印编号吧?如果有可以按包装上的打印编号查看是不是单独哪台灌装机的问题;如果没有编号或者每个编号都有,那就最可能是杀菌机和杀菌出至灌装机之间管线的问题了。
,食品加工营业员
2019-01-15回答
先看是哪一台灌装机的,单台的话就是灌装机的问题了。无菌环境有没有被破坏,密封条有没有问题,横封,纵封,有没有问题。
 
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