口香糖中胶基含量一般能达到多少？-食问实答-食品人互助问答社区

口香糖中胶基含量一般能达到多少？

口香糖中胶基含量一般能达到多少？我看配料表中添加剂是放在第一位的，是不是含量最高的放在第一位？

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天黑路滑人心杂。 | 2019-01-14

2人参与回答

，食品化验员 2019-01-15回答

胶基糖果中基础剂物质占比要达到90%左右吧，象口香糖这种产品，配料中含量最高的是应放在第一位。

，食品检测技术支持经理 2019-01-15回答

根据要求不同，大概20-25%

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