根据用水的量来选择杀菌设备：1、用臭氧比较简单，臭氧浓度达到0.3mg/L即可，安装在进水管道处，用水时就开臭氧，不用就关闭，臭氧发生器（上海环总实业有限公司）安装简单，维护简单，价格便宜。2、巴氏杀菌器，公司如果烧锅炉的话可以用；3、紫外杀菌器，海诺威的效果不错，也可以选择国产的，价格便宜；

在总出水口安装自动加氯仪可以解决微生物问题，关于纯净水，看你的配料用水量大小，如果大就增加纯净水机，如果用水量小，可以购买桶装水，供应商资质+水的检测报告就可以了