我们做糖果也要用到麦芽糖，来料也不做微生物检测的；一般麦芽糖的固形物含量那么高，微生物恐怕没有办法能繁殖吧！那个指标定了本来就没有用，取消了不是很好嘛

高糖度应该不利细菌繁殖吧。