请教各位大侠有关甜薯片软化问题-食问实答-食品人互助问答社区

请教各位大侠有关甜薯片软化问题

我是生产甜薯片的甜薯片炸好后时间放不长就软化的糖化的薯片就不脆了求各位大侠帮帮忙有谁知道需要加点什么吗？使炸出来的甜薯片又脆又酥时间放的更长且不软化谢谢

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住进苹果心脏 | 2019-01-19

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