速冻
调理品中很大一类都是
油炸裹粉产品,市面上的产品更是琳琅满目;雷同产品不在少数:
鸡米花、盐酥鸡、胸排、腿排、鱼排、鸡块等等;当然其中有技术门槛的也不在少数:1 大成的盐酥鸡与鸡米花类产品:产品风味比较饱满,尤其是在外裹涂上具有自己鲜明的特点,市面上模仿的多,但是模仿的像的却很少,当然可能有大佬觉得他家的盐酥鸡远不如自己的产品,这里只说能不能容易模仿的事情;2 泰森的原味与黑椒鸡块类的产品:馅料就不说了,外裹涂的酥脆感及保持酥脆的能力可以说目前市面上的很多产品都只能望其项背,其外壳裹涂饱满,炸后金黄中略带红色,酥脆感能保持很长时间;入行时间较短,目前只识得这两个个产品,各位前辈请不吝赐教,写下自己认为很有特点的油炸裹粉产品,对于上述两个产品的奥秘及特别之也多多发言