什么是腌腊肉制品？-食问实答-食品人互助问答社区

什么是腌腊肉制品？

什么是腌腊肉制品？腌腊肉制品和咸肉类又有啥区别呢?

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请内心温暖 | 2019-01-20

2人参与回答

八点半的星光

，食品采购 2019-01-21回答

生咸肉类属于腌腊肉制品吧。

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，农产食品检测销售工程师 2019-01-21回答

腌腊肉制品根据G B / T 1 9 4 8 0 -2 0 0 4《肉与肉制品术语》4.1条规定为原料肉经预处理，腌制脱水保藏成熟而成的一类肉制品。

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