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辐照杀菌——酱卤肉制品涨袋原因是什么?如何解决?

辐照杀菌——酱卤肉制品涨袋原因是什么?如何解决?
1人参与回答
,食品化验员 2019-01-22回答
多大包装,规格多少。是否添加防腐剂。是否是因为没有密封好,导管细菌进入,繁殖后涨袋。包装问题,是否因为包装袋的问题,辐照不透,无法灭菌。或者本身的辐照时间不足。无法完全灭菌。
 
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