干法生产婴幼儿奶粉隧道杀菌工艺请教-食问实答-食品人互助问答社区

干法生产婴幼儿奶粉隧道杀菌工艺请教

对于干法生产婴幼儿奶粉不甚了解，有些疑问：1. 强化维生素的称量步骤是在隧道杀菌之前还是之后？强化维生素与其他配料的混合步骤是在隧道杀菌之前还是之后？是不是所有的配料（包括强化维生素）都要通过隧道杀菌这一步骤？2. 隧道杀菌对干物质的杀菌效果如何？隧道杀菌一般设定的杀菌条件和杀菌温度是多少？多谢

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卖梦旅人 | 2019-01-21

1人参与回答

，食品化验员 2019-01-22回答

隧道杀菌主要看你的产品的一些性质，判断是否可用。

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