抹茶粉属于含茶制品里面的固态速溶茶还是茶粉？-食问实答-食品人互助问答社区

抹茶粉属于含茶制品里面的固态速溶茶还是茶粉？

抹茶粉的增项刚刚做好，和增项之前相比，SC副页上申证单元那里是多了个速溶茶类，明细那里多了个固态速溶茶类。今天接到审核中心的电话，问我们的抹茶粉是按照固态速溶茶做的还是茶粉做的，他说按照审查细则里面速溶茶类包括固态速溶茶类和茶粉。如果我们抹茶粉按照固态速溶茶类做的话没问题，如果是按照茶粉做的话，要换一下，明细那里要换成茶粉。请各位大神说说我们的抹茶粉到底是固态速溶茶呢还是茶粉？谢谢了

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二源一次方程！ | 2019-01-23

4人参与回答

，业务员 2019-01-24回答

这个要看你的工艺了，应该属于茶粉的

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，研发工程师 2019-01-24回答

应该属于茶粉的

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，采购主管 2019-01-24回答

这是含茶制品审查细则里面关于速溶茶类的定义“实施食品生产许可证管理的含茶制品是指以茶叶为原料加工的速溶茶类[含各类固态速溶茶和各类液态速溶茶以及（抹）茶粉等产品]和以茶叶为原料配以可食用的枸杞、红枣、菊花、食用香料等制成的调味茶类（如八宝茶、三泡台等）。”

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，食品添加剂销售经理 2019-01-24回答

应该看工艺吧固态速溶茶应该是茶汤提取物的干制品茶粉就应该直接是茶的粉碎物

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