哪位大虾能告诉我含乳型果冻(布丁)的工艺流程和需要些什么配料？-食问实答-食品人互助问答社区

哪位大虾能告诉我含乳型果冻(布丁)的工艺流程和需要些什么配料？

哪位大虾能告诉我含乳型果冻(布丁)的工艺流程和需要些什么配料？

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神秘嘉宾 | 2019-01-23

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，采购经理 2019-01-24回答

含乳型果冻(布丁)蛋白质含量必须达到1%,配方及工艺流程可以向果冻粉厂家提供!凡做果冻粉厂家都有布丁粉,但口感不怎么样!

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