求助如何提高豆浆浓度-食问实答-食品人互助问答社区

求助如何提高豆浆浓度

小弟请教各位前辈用什摸东西能将浓度为４度的豆浆提高到６度，达到使用内脂凝固的目的．大豆蛋白行吗

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扉匣与桔 | 2019-01-23

2人参与回答

，食品生产技术经理 2019-01-24回答

加热浓缩吧，要不就是降低磨浆水的添加量，降低豆浆过虑时滤布的过虑目数，达到提高固形物含量的目的

，食品检验员 2019-01-24回答

豆脑都是用豆浆做的,在浓度较高的豆浆里加入凝固剂即可.

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