酵母抽提物添加量最高限度是多少呀？-食问实答-食品人互助问答社区

酵母抽提物添加量最高限度是多少呀？

我们在做汤类产品，添加酵母抽提物后可以明显提高鲜度。那么添加量有没有上限呢？

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摇摆摇摆 | 2019-02-10

2人参与回答

，食品检验员 2019-02-11回答

有吧，一般买的产品包装上都有使用标准的，你照着上面要求的添加就可以了。不同的生产厂家添加量也不一样

，食品检验员 2019-02-11回答

这个是食品辅料，一边添加量在0.5-20%之间，没有很多限制，可以根据口感等适量添加，汤类一般在0.5-5之间

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