纯净水不能用臭氧杀菌？？-食问实答-食品人互助问答社区

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纯净水不能用臭氧杀菌？？

各位大侠，请问现在国家是不是规定矿泉水（含矿物质水，纯净水等）不允许用臭氧杀菌了，说主要是避免溴酸盐（致癌物）技监局的人下来说的，从今年10月1号就开始执行了，是不是真的？那矿物质水和纯净水也不能用臭氧杀菌了吗？应该说纯净水里面基本没有矿物质，用臭氧杀菌应该不会产生溴酸盐啊，国家是不是有相关规定呀？

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摇摆摇摆 | 2019-02-10

8人参与回答

，食品研发管理 2019-02-11回答

没有这个规定，10月1号的新标准增加了溴酸盐检验项目，因为用臭氧消毒矿泉水时候容易产生这个东西，但不代表就不能用臭氧消毒了，可以采用控制臭氧浓度和消毒时间等方法控制溴酸盐含量，至于纯净水更无此要求！

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落淚的戲子

，食品检测技术支持经理 2019-02-11回答

行业内一直使用臭氧杀菌的啊~生产后的24小时内建议不食用

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，食品卫生经理 2019-02-11回答

纯净水用臭氧杀菌是广泛的。不论用哪种杀菌方法，只要合符标准和要求就是可以的

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，标书专员 2019-02-11回答

就几点杀菌方式，没有明确的规定用哪一种和不能用哪一种，只要产品能达到标准就行了

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文艺小流氓

，食品质检主管 2019-02-11回答

j技监局的人说的，他们好像也不懂哈

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，食品安全专员 2019-02-11回答

你只要能保证你的产品溴酸盐检验项合格就好还没有具体就禁止用这个吧

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，食品区域经理 2019-02-11回答

你那儿看到明文规定：不允许用臭氧杀菌？

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一公里的幸福@

，食品检测员 2019-02-11回答

每个人对文件有不同的理解，每个人都用自己的理解来要求所以就现在的结果

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