纯牛奶杀菌-食问实答-食品人互助问答社区

纯牛奶杀菌

本人为纯牛奶加工人员，公司目前用超高温瞬时杀菌技术，不知和巴氏杀菌等有什么区别，请多多指教

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

三千米海岸线七厘米蔚蓝 | 2019-02-10

3人参与回答

，健康食品业务代表 2019-02-11回答

瞬时杀菌的话营养成分的破坏貌似更高巴氏杀菌营养成分破坏少一点点这个在配方中就需要计算损失率了的

，食品研发主管 2019-02-11回答

我是想知道效果怎么样，以及成本对比

，采购主管 2019-02-11回答

百度下啥事超高温瞬时，啥是巴氏就知道区别了

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z