如何实现整鸡做肉松？-食问实答-食品人互助问答社区

如何实现整鸡做肉松？

所谓整鸡是：去头去尾去翅去腿等高价值副产品后剩下的光鸡，这个光鸡还剩下好多肉，如何做肉松呢，骨头用什么办法剔出来？有没办法可实现，思路哪里有问题请各老师指点。谢谢~~~~

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烂人不该拥有爱人 | 2019-02-10

3人参与回答

，食品研发 2019-02-11回答

有没做设备的朋友，或者有没有生产设备的朋友想挑战试试，

，技工 2019-02-11回答

那不知道了，你可以问问做肉制品设备的，他们能解决吗

，食品检测员 2019-02-11回答

骨头有什么办法搞岀来

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