首页 回答 问题
提问 通知 消息

食品加工设备行业做ISO22000的一些问题点

请教大家,我们不直接加工产品,但是我们生产的产品用于检测产品的温度,探针式,会直接和产品接触,那么这样的产品做ISO文件感觉非常困难。比如说《危害分析》中的内容就不好填写,是应该每个工序都列出来,按照生物,化学,物理三方面去分析吗?感觉这样无法操作啊,因为我们大部分工序和食品无关。《工艺控制表》也不知道怎么做。请有相关经验的朋友给予指导,不胜感激。
1人参与回答
,实验员 2019-02-11回答
随便举几个例子,例如:例如与食品接触的设备材料,要符合我国的相关标准,例如GB 9684等。当然,还要考虑GB 19891,GB 23820、GB 22747等,找适用的,搞一下前提方案。再看看温度计预期用途,是为了测量食品温度,测得不准,可能会导致对相关食品安全因素的误判,所以对影响温度计测量准确性的操作工序好好判断一下,也许是CCP
 
问题索引
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示