有谁知道制做番茄沙司可以放那些添加剂吗？-食问实答-食品人互助问答社区

有谁知道制做番茄沙司可以放那些添加剂吗？

有谁知道制做番茄沙司可以放那些添加剂吗？知道话告诉一下，谢谢！

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神秘嘉宾 | 2019-02-11

6人参与回答

，食品化验员 2019-02-12回答

那这些添加剂的添加比例大概是多少吗！！谢谢诶！

，食品化验员 2019-02-12回答

番茄沙司有标准SB/T10459：以浓缩番茄酱为主要原料，添加或不添加白砂糖、食用盐、食醋或食用冰乙酸、香辛料和食用增稠剂等辅料经调配、杀菌、灌装而成的复合调味料。增稠剂一般用变性淀粉、黄原胶、CMC等，酸味剂一般用冰乙酸、柠檬酸等，防腐剂一般用山梨酸钾、苯甲酸钠等。

，农产食品检测销售工程师 2019-02-12回答

色素，香精，增稠剂。。。

，食品分析检测员 2019-02-12回答

柠檬酸cmc玉米淀粉

，食品香精销售专员 2019-02-12回答

能否说具体一点啊！

，食品化验员 2019-02-12回答

请问用番茄粉能否做成番茄沙司？谢谢

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