请教食品行业清洗可否使用工业级的氢氧化钠？-食问实答-食品人互助问答社区

请教食品行业清洗可否使用工业级的氢氧化钠？

最近想更换一家供应商但是他们只有氯碱的工业生产许可。想请教一下食品行业使用片碱清洗管路、容器、包括回收瓶时，有没有确切的规定必须使用食品级的？如果工业级产品检测的汞砷重金属等含量低于食品级的水平是否可以用？如果有相关法律规定要求话，麻烦告知一下什么文件什么地方

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熊抱 | 2019-02-11

6人参与回答

扉匣与桔

，食品检测 2019-02-12回答

最近想更换一家供应商但是他们只有氯碱的工业生产许可。想请教一下食品行业使用片碱清洗管路、容器、包括回收瓶时，有没有确切的规定必须使用食品级的？如果工业级产品检测的汞砷重金属等含量低于食品级的水平是否可以用？如果有相关法律规定要求话，麻烦告知一下什么文件什么地方..

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白色纽扣

，食品检验员 2019-02-12回答

请问大家有没有制定什么残留检测之类的啊，使用氢氧化钠后的碱残留，多少比较安全，有国家或国际的标准可参考的，请说明。谢谢！

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四叶草*^_^*

，食品添加剂检验项目负责人 2019-02-12回答

氢氧化钠也有食品级？

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阿瓜酱

，食品行业销售经理 2019-02-12回答

食品级和工业级又差不了几个钱，干嘛省这点费用？直接用食品级不就得了吗

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似水流年

，食品检测员 2019-02-12回答

直接买食品级即可，就是包装标签印有“食品添加剂”字样的氢氧化钠就可以。

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梦巷^

，食品检测销售经理 2019-02-12回答

对，应使用食品添加剂氢氧化钠

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