用大豆蛋白,拉丝蛋白为原料,加工的产品过SC要执行什么标准？-食问实答-食品人互助问答社区

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用大豆蛋白,拉丝蛋白为原料,加工的产品过SC要执行什么标准？

用大豆蛋白,拉丝蛋白为原料,加工的产品过SC要执行什么标准?谢谢指教！

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Cherry | 2019-02-11

4人参与回答

独守、阴晴圆缺

，食品研发员 2019-02-12回答

如果做的是熟食，建议不要用SB /T10479这个菌落总数的要求太严格了的

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岛屿一端Isyou

，食品样品采集员 2019-02-12回答

标准是产品标准，不是原料标准。要执行什么标准不看你的原料是什么，更要看你的产品是什么。

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，食品研发工程师 2019-02-12回答

第一，你是要原料标准，还是问产品标准；第二，你的产品是什么，属于SC审查细则那28大类里的哪一类？

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，保健食品研发专员 2019-02-12回答

2712，，，，，

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