有一个化学成分类保健食品，如氨基葡萄糖，其盐的选择有什么依据呢？如盐酸盐、硫酸盐、硫酸氯化钾复盐、硫酸氯化钠复盐。这些盐都可以用吗？判断依据是什么？ 还有其他的含化学成分的保健食品的盐基选择问题，比如马来酸可不可以用？酒石酸、丁二磺酸这些呢？如何判断？请高手指教，不胜感激。