酵母抽提物国标GB/T 23530上为什么没有微生物指标？-食问实答-食品人互助问答社区

酵母抽提物国标GB/T 23530上为什么没有微生物指标？

酵母抽提物国标GB/T 23530上为什么没有微生物指标？是因为酵母抽提物不太有微生物问题吗？

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有尸必有我 | 2019-02-13

1人参与回答

，QC 2019-02-14回答

因为酵母本身就是微生物吧，如果其他微生物超标，会对酵母繁殖进行抑制，直接就生产不出产品来，反过来，如果是酵母抽提物，所以应该没有其他微生物大量存在

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