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酵母提取物和骨髓浸膏怎样搭配效果好

在淘宝上买的安琪鸡肉味酵母提取物和独凤轩的骨髓浸膏。安琪酵母提取物竟然是膏状的,干腌时不能用。想把它和骨髓浸膏一起放进卤过里,它们如何搭配才能达到鸡肉味正口感醇厚的效果哪?请前辈给出出注意。
3人参与回答
,食品添加剂质检员 2019-02-14回答
要说鸡肉风味,春发鸡肉香精效果好
,食品检测工程师 2019-02-14回答
个人感觉,不能完全依赖香精
,销售主管 2019-02-14回答
重庆人口刁,口味很难调理,正在努力学子中
 
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