采用辐照灭菌的方法是否可将产品中的致病菌全部杀死?
采用辐照灭菌的方法是否可将产品中的致病菌全部杀死?
7人参与回答
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只要时间够,浓度够,可以杀灭一切
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,食品检测业务大客户专员
2019-02-15回答
一般情况下都是可以的.你主要是指哪类产品?
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什么样的辐射量,对应有个时间的。辐照食品有管理办法的,去查查啊
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绝对可以杀死但是食品中的蛋白质等物质会变性产生不良气味,食品中的磷脂等也会产生哈喇味使用一定要注意时间和辐射量的控制。
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你好,请问这个出现蛋白质异常有具体的根据或实验或标准吗?谢谢。
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可以的,只要时间足够的话!!
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一般而言不可能做到绝对无菌的,也没这个必要,否则成本太高,超剂量辐照对产品也不好,