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对于难溶物质怎么办? 4个回答.4人已关注
用浓硫酸、强酸摄取;或者消解。草酸可以考虑。
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三千米海岸线七厘米蔚蓝 ,烘焙食品厂长 2019-09-11回答
用浓硫酸、强酸摄取;或者消解。草酸可以考虑。
为什么我做沉积物中汞的空白总是很大?很急!(AFS) 3个回答.1人已关注
不知道样品处理,加高锰酸钾和草酸是什么作用呀?
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程松子 ,食品检测市场项目经理 2019-08-29回答
不知道样品处理,加高锰酸钾和草酸是什么作用呀?
AFS测铅问题(AFS) 2个回答.4人已关注
我试过用盐酸羟胺代替草酸,效果还不错。
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七秒重约L ,高级销售工程师 2019-09-01回答
我试过用盐酸羟胺代替草酸,效果还不错。
第三方检测机构微生物检测报告出具咨询 2个回答.1人已关注
三级采样检测同一批产品的5个样品
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假洒脱 ,食品研发工程师 2018-09-06回答
三级采样检测同一批产品的5个样品
是不是所有三片罐饮料都得高温杀菌 3个回答.2人已关注
三片罐控制好卫生条件,PH3.2左右的可以不用进杀菌釜,4.28的肯定要进杀菌釜了
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分裂状态。 ,食品检测员 2018-09-29回答
三片罐控制好卫生条件,PH3.2左右的可以不用进杀菌釜,4.28的肯定要进杀菌釜了
气相色谱(ECD)测氯乙酸,三氯甲烷(GC) 4个回答.5人已关注
只进溶剂有小杂峰吗?
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断笔画墨 ,保健食品研发专员 2019-08-10回答
只进溶剂有小杂峰吗?
请问白酒里面作为甜味剂添加的丙二醇还是丙三醇? 7个回答.2人已关注
丙三醇 又名:甘油 分子式: C3H8O3 理化特性:无色粘稠液体, 无气味, 有暖甜味, 能吸潮。 溶解性: 可混溶于醇,与水混溶,不溶于氯仿、醚、油类。 主要用途: 用于气相色谱固定液及有机合成, 也可用作溶剂、气量计及水压机减震剂、软化剂、抗生素发酵用营...
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我没时间 ,饲料添加剂销售 2018-08-08回答
丙三醇 又名:甘油 分子式: C3H8O3 理化特性:无色粘稠液体, 无气味, 有暖甜味, 能吸潮。 溶解性: 可混溶于醇,与水混溶,不溶于氯仿、醚、油类。 主要用途: 用于气相色谱固定液及有机合成, 也可用作溶剂、气量计及水压机减震剂、软化剂、抗生素发酵用营养剂、干燥剂等。
大学毕业生的去向第三方检测还是企业好 8个回答.3人已关注
这个单纯无法判定好还是不好,要根据个人发展方向和爱好,如果女士还是第三方检测好
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断笔画墨 ,保健食品研发专员 2019-11-14回答
这个单纯无法判定好还是不好,要根据个人发展方向和爱好,如果女士还是第三方检测好
木糖醇是会损害肾脏健康吗? 1个回答.3人已关注
会,主要是因为外源性木糖醇在代谢过程中会升高血液中尿酸和草酸的含量,损害肾脏健康。 外源性木糖醇在体内的代谢过程中会增加嘌呤的合成量,而嘌呤在体内的最终产物就是尿酸。人体中有三分之二的尿酸都由肾脏排出体外,肾功能出现问题的患者在食用过多木糖醇之后不仅容易出现...
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天青色等烟雨 ,食品化验员 2018-12-17回答
会,主要是因为外源性木糖醇在代谢过程中会升高血液中尿酸和草酸的含量,损害肾脏健康。 外源性木糖醇在体内的代谢过程中会增加嘌呤的合成量,而嘌呤在体内的最终产物就是尿酸。人体中有三分之二的尿酸都由肾脏排出体外,肾功能出现问题的患者在食用过多木糖醇之后不仅容易出现高尿酸血症,血尿酸浓度过高还会从多种途径损害肾脏健康,加速慢性肾病的恶化。 在肾结石患者中,含草酸钙的结石占所有患者中的70%-80%,加上正常人尿液中钙的浓度比草酸浓度高5-10倍,一旦草酸比正常浓度多一点点,就会在肾脏中出现草酸钙结晶,累积起来就变成了肾结石,所以过量的草酸是形成肾结石的主要原因。而外源性木糖醇在体内被吸收代谢的过程中会产生草酸,导致血液中草酸浓度增加,最后形成肾结石对肾脏造成损害。 糖尿病肾病患者要谨慎食用木糖醇 不可否认,木糖醇在糖尿病患者的饮食中代替糖份有它的长处,临床实验表明正常人口服木糖醇每天的最高耐受量是220g,普通糖尿病患者正常食用完全没有问题。 但木糖醇在体内代谢过程中产生的尿酸和草酸容易对并发肾病的糖尿病患者造成不良影响,所以不推荐糖尿病肾病患者食用木糖醇。
调理肉制品(生肉添加调理料)里可以加入哪些食品添加剂? 1个回答.0人已关注
调理肉制品(生肉添加调理料)是指以鲜(冻)畜禽肉为主要原料,添加(或不添加)蔬菜和(或)辅料,经预处理(切制或绞制)、混合搅拌(或不混合)等工艺加工而成的一种半成品。,根据DB31/ 2016-2013 食品安全地方标准 调理肉制品和调理水产品中详细说明可以使...
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敦行致远 ,食品法规咨询 2025-06-06回答
调理肉制品(生肉添加调理料)是指以鲜(冻)畜禽肉为主要原料,添加(或不添加)蔬菜和(或)辅料,经预处理(切制或绞制)、混合搅拌(或不混合)等工艺加工而成的一种半成品。,根据DB31/ 2016-2013 食品安全地方标准 调理肉制品和调理水产品中详细说明可以使用的食品添加剂如下;
乳化剂:单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸),果胶,卡拉胶,磷脂,柠檬酸脂肪酸甘油酯,乳酸脂肪酸甘油酯,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),辛烯基琥珀酸淀粉钠,改性大豆磷脂,甘油(丙三醇),酶解大豆磷脂,羟丙基淀粉,乙酰化单、双甘油脂肪酸酯,双乙酰酒石酸单双甘油酯,蔗糖脂肪酸酯,;
增稠剂:醋酸酯淀粉,瓜尔胶,果胶,海藻酸钠(褐藻酸钠),槐豆胶(刺槐豆胶),黄原胶(汉生胶),卡拉胶,羟丙基二淀粉磷酸酯,乳酸钠,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),α-环状糊精,γ-环状糊精,阿拉伯胶,海藻酸钾(褐藻酸钾),甲基纤维素,结冷胶,聚丙烯酸钠,磷酸酯双淀粉,明胶,羟丙基淀粉,羟丙基甲基纤维素(HPMC),琼脂,酸处理淀粉,氧化淀粉,氧化羟丙基淀粉,乙酰化二淀粉磷酸酯,乙酰化双淀粉己二酸酯,双乙酰酒石酸单双甘油酯,刺云实胶,β-环状糊精,沙蒿胶,;
水分保持剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,乳酸钠,甘油(丙三醇),乳酸钾,;
防腐剂:乳酸链球菌素,脱氢乙酸及其钠盐(脱氢醋酸及其钠盐),ε-聚赖氨酸盐酸盐,双乙酸钠(二醋酸钠),;
酸度调节剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,柠檬酸,柠檬酸钠,柠檬酸钾,乳酸,乳酸钠,碳酸钾,碳酸钠,碳酸氢钾,DL-苹果酸钠,L-苹果酸,DL-苹果酸,冰乙酸(冰醋酸),冰乙酸(低压羰基化法),柠檬酸一钠,葡萄糖酸钠,富马酸一钠,;
着色剂:柑橘黄,高粱红,天然胡萝卜素,甜菜红,β-胡萝卜素,焦糖色(普通法),辣椒红,;
稳定剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,果胶,黄原胶(汉生胶),卡拉胶,乳酸钠,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),羧甲基纤维素钠,微晶纤维素,α-环状糊精,γ-环状糊精,葡萄糖酸-δ-内酯,羟丙基淀粉,;
面粉处理剂:抗坏血酸(维生素C),碳酸钙,;
抗氧化剂:抗坏血酸(维生素C),抗坏血酸钙,抗坏血酸钠,磷脂,乳酸钠,D-异抗坏血酸,D-异抗坏血酸钠,茶黄素,迷迭香提取物,迷迭香提取物(超临界二氧化碳萃取法),;
膨松剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,乳酸钠,碳酸钙,碳酸氢铵,碳酸氢钠,羟丙基淀粉,;
增味剂:5'-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠),5'-肌苷酸二钠,5'-鸟苷酸二钠,谷氨酸钠,氨基乙酸(甘氨酸),;
甜味剂:乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),赤藓糖醇,罗汉果甜苷,木糖醇,;
抗结剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,;
护色剂:D-异抗坏血酸,D-异抗坏血酸钠,;
稳定剂和凝固剂:葡萄糖酸-δ-内酯,;
凝固剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,葡萄糖酸-δ-内酯,;
其他:氯化钾,辛烯基琥珀酸淀粉钠,半乳甘露聚糖,;
 
杀菌技术是指将食品经过热或非热处理,以达到杀菌,灭酶和改善食品的功能特性等作用的技术。
4k问题
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12关注者
包装技术是研究包装过程中所涉及的技术机理、原理、工艺过程和操作方法的总称。
1w问题
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9关注者
食品标准是指对食品及其相关产品做的统一规定、指南或者特定性文件,包括食品行业国内外的测试标准、卫生标准、产品标准等。
4w问题
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18关注者
生产管理是计划、组织、控制生产活动的综合管理活动。
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