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三聚磷酸钠在食品中有什么作用? 1个回答.0人已关注
三聚磷酸钠在食品中主要作为水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、膨松剂、抗结剂、凝固剂。
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裙摆 ,保健食品研究员 2025-05-17回答
三聚磷酸钠在食品中主要作为水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、膨松剂、抗结剂、凝固剂。
食盐需不需要第三方检测报告? 2个回答.2人已关注
废止《食盐专营许可证管理办法》的后遗症。不过食安法等法规并未要求食品原料需查验第三方检验报告。
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天青色等烟雨 ,食品化验员 2018-10-19回答
废止《食盐专营许可证管理办法》的后遗症。不过食安法等法规并未要求食品原料需查验第三方检验报告。
食品安全立法能否防止“三鹿”重演 1个回答.5人已关注
食品的安全除了法律的保护外,更重要的是从业人员的自律和相关监督部门的尽职。因法律是对事后的追究。况且,目前也未对相应的企业就三聚氰胺进行惩罚
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卖火柴的小男孩 ,销售经理 2019-04-12回答
食品的安全除了法律的保护外,更重要的是从业人员的自律和相关监督部门的尽职。因法律是对事后的追究。况且,目前也未对相应的企业就三聚氰胺进行惩罚
请问三氯蔗糖、甜蜜素和甜菊糖的区别 1个回答.3人已关注
口感上甜蜜素相对较为丰满一些;而三氯蔗糖甜感稍微靠后,较淡;甜菊糖甜感后滞,而且有一点点橘皮的味道,甜菊糖水溶液搅拌易起泡膜……
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独守、阴晴圆缺 ,食品研发员 2019-04-05回答
口感上甜蜜素相对较为丰满一些;而三氯蔗糖甜感稍微靠后,较淡;甜菊糖甜感后滞,而且有一点点橘皮的味道,甜菊糖水溶液搅拌易起泡膜……
如何降低第三方检测机构的报告延误率和准确率? 4个回答.4人已关注
有SGS,BV的吗?有他们的QA吗?没有?怪不得看不懂
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沉沦 ,食品安全专员 2018-07-24回答
有SGS,BV的吗?有他们的QA吗?没有?怪不得看不懂
做食品行业第三方检测,对专业的疑问?赐教 3个回答.5人已关注
事在人为。只要有高中的化学基础,通过自己的努力,是可以胜任的。
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破旧瓷碗 ,采购经理 2019-06-20回答
事在人为。只要有高中的化学基础,通过自己的努力,是可以胜任的。
公司有个项目要做三综合振动测试,上海这边有谁能做啊? 2个回答.4人已关注
单项目测试、二综合试验、三综合试验、四综合试验,联系GRGT
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维纳斯的ai ,标书专员 2019-06-23回答
单项目测试、二综合试验、三综合试验、四综合试验,联系GRGT
醋磺内酯钾 和 乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)是一种东西吗? 1个回答.1人已关注
可以邀请懂甜味剂的专家来答复一下
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゜若有似无的小矜持。 ,产品专员 2019-03-10回答
可以邀请懂甜味剂的专家来答复一下
三片罐里面生锈了 需要重金属的检测,按什么标准执行呢? 3个回答.1人已关注
一般企业的残留都是按照GB2726来定的,不过很多2762里没有规定的食品,企业标准要定重金属指标的话,中国国标没有规定的,可以参考别国的指标和国际指标来制订。
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独守、阴晴圆缺 ,食品研发员 2018-10-26回答
一般企业的残留都是按照GB2726来定的,不过很多2762里没有规定的食品,企业标准要定重金属指标的话,中国国标没有规定的,可以参考别国的指标和国际指标来制订。
三级采样中,检测结果有大于M值时,c怎么报告 9个回答.2人已关注
这里是不允许任何一个大于M的,所以只要有就是不合格。与c已经没有啥关系了!
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゜若有似无的小矜持。 ,产品专员 2019-07-21回答
这里是不允许任何一个大于M的,所以只要有就是不合格。与c已经没有啥关系了!
 
杀菌技术是指将食品经过热或非热处理,以达到杀菌,灭酶和改善食品的功能特性等作用的技术。
4k问题
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12关注者
包装技术是研究包装过程中所涉及的技术机理、原理、工艺过程和操作方法的总称。
1w问题
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9关注者
食品标准是指对食品及其相关产品做的统一规定、指南或者特定性文件,包括食品行业国内外的测试标准、卫生标准、产品标准等。
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生产管理是计划、组织、控制生产活动的综合管理活动。
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