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薄荷 食品化验员 私信 +关注
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山东农业大学·烹饪工艺与营养
深圳市百家味食品有限公司食品化验员
餐桌甜味料是可以添加柠檬酸钠,可适量使用。
除04.01.02.05以外的果酱(如印度酸辣酱)是可以添加乳酸,可适量使用。
肉灌肠类是可以添加磷酸酯双淀粉,可适量使用。
乳酸菌饮料根据GB/T 21732-2008 含乳饮料中说明是可以添加磷酸氢二钾,最大使用限量是5.0 (g/kg)。备注说明:可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO 4 3- )计,固体饮料按稀释倍数增加使用量(14.01包装饮用水除外)
鱼肉灌肠类是可以添加磷脂,可适量使用。
 
薄荷食品化验员
职业经历 深圳市百家味食品有限公司·食品化验员
教育经历 山东农业大学·烹饪工艺与营养
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