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天津科技大学·食品药品监督管理
重庆荷家食品有限公司食品操作工
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攒林茶的储存方法根据攒林茶拥有和保存量的不同,主要分为专业及家庭两类,专业保存主要是茶商对其茶品进行保存,家庭主要是少量攒林茶的保存,攒林茶的专业保存方法有三种,一是石灰块保存法,二是碳贮法,三是攒林茶冷藏法。 攒林茶贮存五忌 一忌潮湿,存放攒林茶时,相对湿度...
马头岩肉桂其实马头岩肉桂产自武夷山,通常称为武夷岩茶,属于半发酵茶叶,属于青茶的一种。 肉桂是武夷岩茶的一种,肉桂又名玉桂,原为武夷名丛之一。肉桂茶除了有岩茶的味道,又有香气的浓郁,属于高香品种。但是肉桂茶一种产量寥寥无几,直到80年代才推广,称为省级品种。 ...
熟砖就是熟茶,一般很少是一口料的。大多是中间包心和外面洒面的。所以冲的时候,最好用手掰下来,这样口感比较均匀,面、里、底三层都有。这个前几泡可以稍稍的闷一会,这样可以将茶叶泡透。三泡左右就开始正常出汤。而且每次把壶里的水倒干净。不要留上一泡的茶水在里面。 熟茶...
茶树菇带有臭味有可能是因为存放过久,本身已经腐败变质所导致的,建议谨慎食用。茶树菇的子实体一般为单生、双生或丛生,其菌盖的直径一般为5-10厘米左右,表面较为平滑,通常呈暗红褐色,有浅皱纹。
六安篮茶的制作工艺非常另类。工序十四道:前四道,有乌龙茶的揉烘,中间四道,有红茶的筛拣,后六道,有黑茶的发酵。鲜叶采回按嫩度和品质分为:特级贡尖、一级贡尖、毛尖、花香、一级五个等级。 六安篮茶的制作工艺 1、初制:摊青、杀青、揉捻、干燥四道工序。 2、摊青:鲜...
 
仍去寻酒食品操作工
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职业经历 重庆荷家食品有限公司·食品操作工
教育经历 天津科技大学·食品药品监督管理
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