本品为石竹科植物孩儿参Pseudostellaria heterophylla (Miq.)Pax ex Pax et Hoffm.的干燥块根。夏季茎叶大部分枯萎时采挖，洗净，除去须根，置沸水中略烫后晒干或直接晒干。太子参在具有以下功能的保健食品中使用过该原料...

半胱氨酸（cysteine）属于20种天然氨基酸之一，是一种含硫（与甲硫氨酸一样）的非必需氨基酸。动物体内可经由蛋氨酸和丝氨酸合成。有缓解修复放射线对人体的损伤作用。在人体内还有范围广泛的解毒作用，是丙烯腈及芳香族酸中毒的治疗用药。 有助于戒除酒瘾，为脑部及肝...

本品为鼠李科椬物枣ziziphus jujuba Mill.的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，晒干。枣在具有以下功能的保健食品中使用过该原料（注：不代表该原料本身具有以下保健功能）,具有如下功能: 改善睡眠,增强免疫力,缓解体力疲劳,改善营养性贫血,通便,辅...

酿造酱油根据GB/T 18186-2000 酿造酱油（内含第1号和第2号修改单）中说明是可以添加膨松剂,具体可以使用的膨松剂有： ,乳酸钠可适量使用,碳酸钙可适量使用,碳酸氢铵可适量使用,碳酸氢钠可适量使用,羟丙基淀粉可适量使用,山梨糖醇和山梨糖醇液最大使用限...

肉豆蔻是一种由肉豆蔻种子周围的蜡质红色覆盖物制成的香料。它的味道与肉豆蔻相似，有一点胡椒味和一种更微妙的味道，这会被笨手笨脚的厨师所淹没。它在许多烹饪用品商店中都很容易买到，无论是整体还是地面形式，它的用途从甜点到美味的烤肉。肉豆蔻种子上的蜡质红色覆盖物被用来...